加100毫升清水、味精、白糖、精盐

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炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,香滑鲈鱼球减肥时期推荐清淡少油的清炒菜肴。1. 将鲈鱼宰杀治净,去皮起肉,顺着曲纹切发展6 厘...

  炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,香滑鲈鱼球减肥时期推荐清淡少油的清炒菜肴。

  1. 将鲈鱼宰杀治净,去皮起肉,顺着曲纹切发展6 厘米、宽3 厘米、厚6 毫米的鲈鱼球,用精盐少许拌匀;2. 旺火烧热炒锅,下油,烧至微沸,放入鲈鱼球泡油约半分钟至仅熟,用笊篱捞起;3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、葱,香滑鲈鱼球烹黄酒,香滑鲈鱼球加100毫升清水、味精、白糖、精盐,再放入鲈鱼球,用湿淀粉调稀勾芡,最后淋喷鼻香油和动物油炒匀即上席。


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